• Fin février, je vous annonçais un article sur les fleurs de noisetier mais d'autres sujets se sont invités sur mon blog, le temps a passé, la nature a reverdi et les fleurs de noisetier ne sont plus vraiment d'actualité. Mais tant pis, vaut mieux tard que pas du tout.

    Donc, si je vous avais demandé en février « Savez-vous à quoi ressemblent les fleurs de noisetier ? », vous m'auriez sans doute répondu oui ! Parce que vous le saviez, que vous pensiez le savoir ou que vous auriez regardé sur le Net avant de répondre ;)
    Et bien moi, je croyais le savoir et j'aurais dit « Les fleurs de noisetier, ce sont les chatons, bien sûr ! »

    chatons de noisetier

    Vu de loin, c'est vrai, mais en y regardant de plus près, on peut voir de minuscules fleurs-bourgeons qui ne ressemblent pas du tout aux pendeloques précitées.

    Fleur femelle de noisetier

    En fait, le noisetier possède sur un même arbre deux sortes de fleurs : les chatons (fleurs mâles) et les fleurs-bourgeons (fleurs femelles, qui donneront les fruits).

    Fleurs de noisetier

     

    Bien, me voilà plus savant :)

    Alors, c'est bien sympa, cette histoire de fleurs mais immanquablement la question cruciale chez les ruraux visant l'autonomie se pose : Est-ce que ça se mange ?

    Les noisettes, oui, bien sûr. C'est même très bon pour la santé (contient : amidon, sucres, fibres alimentaires, protéines, lipides, calcium, fer, magnésium, potassium, sodium, provitamine A, vitamine B1, B2, B3, B6, C). Mais à part ça ?

    Et bien, après recherche, j'ai encore appris que les chatons pouvaient aussi se manger, en particulier avec une recette fort sympathique à base de chocolat

    Donc, récolte ! (d'une partie seulement, si non, pas de fécondation donc pas de noisettes !).

    chatons de noisetier

    Trempage des chatons un peu secs (trop frais, le chocolat n'accroche pas) dans une casserole de chocolat fondu très doucement avec quelques épices et un soupçon de rhum (Photos floues… mais pas à cause du rhum ;)
    Séchage (plusieurs semaines avant que ce ne soit bien dur) sur une plaque et mise en réserve pour… Disons… Pâques…

    chatons de noisetier au chocolat

    chatons de noisetier au chocolat

     

    Et Pâques, c'est ce dimanche ! :)


    Donc, finalement, mon article est quand même encore d'actualité… Ouf, bien rattrapé !   ;)

    Bonnes fêtes, bonne chasse aux œufs
    pour les plus jeunes !
    :)

    Bonnes vacances pour ceux qui y sont
    et bon week-end pour les autres…

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  • Ahah, les premières fleurs sortent leur nez et le franc soleil est de la fête. C'est l'été des jonquilles ;)

    Comme la forêt n'est pas encore envahie de feuilles, et le soleil encore un peu bas, la vallée est très lumineuse. J'aime beaucoup ces intersaisons.

    Repas de midi au jardin et sève de bouleau au menu quotidien :)

    Narcisse

    Prunier

    Abricotier

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  • Ce matin, il a fallu gratter les pare-brise et la vallée était plutôt blanche sous les écharpes de brume mais, il est quand même au rendez-vous ! :)

    Muguet

    Bonne fête ! :)

     

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  • En moins de 24 heures :

    Les iris du potagerLa verte valléeCiel menaçantCamélia dans la brume du matin

     

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  • Les abondantes chutes de neige prévues par les ordinateurs de Météo-France pour la nuit et la matinée ont été longues à venir et, ce matin, la vallée était juste poudrée.

    la vallée sous la neige

    Assez tout de même pour aller faire crisser la couche blanche des prés et des bois sous les semelles de mes chaussures. Je ne sais pas qui la balade a rendu le plus heureux, de l’ancien guide polaire ou de son chat blanc tacheté, enfin invisible ;)

    Camouflage parfait… Pour une fois…

    Chat et neige

    Bon, mais rien ne vaut quand même une bonne sieste !

    le somme du chat dans l'atelier

    Maintenant, dans la chaleur de mon bureau, je vois les flocons tomber plus gros et plus lourds mais pour combien de temps… ?

    Ma maison sous la neige

    La pluie est déjà prévue pour l’après-midi. L’hiver aura été court. Même pas de quoi dépoussiérer les skis de fond.

    Signature neige

    En attendant, je ne boude pas mon plaisir :)

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